最近はまっているカレーライス

最近、とあるカレーライスにはまっています。それはマレーシアで販売されているカレーで、自宅の近所にあるスーパーマーケットにパケットが売られており、それを購入して自宅で食べているのです。ココナッツが入った独特のカレーであり、それでいてスパイスがしっかりと効いています。

このペーストを用いてカレーを作るとき、具は大きく切ったジャガイモと鶏肉のみです。パケットにはジャガイモと鶏肉の入ったカレーの写真が貼られています。この写真を真似て作るようにしているのです。そして結果は大成果でした。ジャガイモと鶏肉がこのカレーにマッチし、とてもおいしいのです。

友人が我が家に遊びに来るときにはこのカレーを振舞うようにしています。そして友人はこのカレーの味に大興奮です。以前はタイのカレーにはまっていましたが、今のマイブームはマレーシアのカレーです。

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